Resep Sup Kerang Hijau Pedas

Kebetulan suka dengan kerang hijau? Masak sup dengan bahan ini yuk! Selain tidak terasa amis, pasti disukai keluarga.

Bahan-bahan:

• 500 gr kerang hijau
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 1/2 sdt merica
• 2 buah cabai merah
• 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan kerang dan tuang air secukupnya. Masukkan saus tiram dan saus cabai. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
3. Masak hingga kerang matang, tandanya adalah kulit kerang terbuka. Masukkan tomat ke dalam kuah dan tunggu hingga mendidih lagi. Matikan api.

Sup kerang hijau pedas siap sajikan deh. Bisa dinikmati dengan nasi hangat.

• Resep Tumis Cumi Pedas ala Korea (Ojingeo Bokkeum)
• Resep Udang Windu Saus Tomat Pedas Mantap
• Resep Sederhana Cumi Saus Padang Pedas Menggugah Selera
• Resep Gulai Ikan Bandeng Pedas
• Resep Bakso Udang Kuah Kaldu Kepala Udang