Resep Kue Kering Lebaran Oatmeal Chocochips

Mom, lebaran sebentar lagi, sudah menyiapkan apa saja untuk menyambut hari kemenangan? Saat lebaran, aneka kue kering biasanya menjadi hidangan favorite bersama keluarga. Hmm, bagaimana jika membuat kue kering yang tidak biasa? Berbahan oeatmeal yang sehat tentu akan menjadi hidangan lebaran favorite keluarga.

Well, berikut adalah resep Oatmeal Chocochips. Here we go!

Bahan:

250 gr gula halus
250 gr margarin
175 gr terigu
150 gr oatmeal
150 gr chocochips
50 gr kacang almond sangrai, cincang kasar
50 gr kismis, cincang
2 btr telur
1/2 sdt vanili
1/4 sdt garam halus
1 sdt baking powder

Cara Membuat:

Kocok gula, margarin dan garam dengan mixer hingga halus.
Masukkan telur dan vanili, campur hingga rata. Masukkan perlahan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga merata.
Masukkan oatmeal, choco chip, almond dan kismis. Aduk rata sampai tercampur semua dengan spatula.
Masukkan adonan ke kantong plastik. Tutup rapat. Diamkan -/+ 1 jam, hingga adonan mudah dibentuk.
Ambil loyang, kemudian alasi dengan kertas roti oles dengan mentega putih.
Bentuk adonan menjadi bulat lalu tata dalam loyang.
Panggang hingga matang, kurang lebih 15 menit.
Oatmeal Chocochips siap disajikan.

Bagaimana Mom, mudah sekali bukan cara membuatnya? Selamat mencoba.

(vem/apl)