Menu Buka Puasa Praktis dan Enak, 10 Menit Jadi

Menu Buka Puasa Praktis, 10 Menit Jadi

Ladies, akhirnya kita bertemu lagi dengan bulan Ramadan, bulan yang sangat dinanti-nanti umat Islam di seluruh dunia. Semoga lancar menjalankan ibadah puasa ya.

Walau bulan puasa, tapi aktivitas kita tetap berjalan seperti biasa. Mungkin yang membedakan hanyalah rutinitas makan bersama keluarga, khususnya saat berbuka puasa. Untuk kamu yang bekerja dan seringkali berburu dengan waktu menyiapkan menu buka puasa, nggak perlu panik, Ladies. Karena kita tetap bisa menyediakan menu buka puasa buatan sendiri yang praktis, sehat dan enak rasanya, hanya dalam waktu 10 menit saja.

Seperti apa menu-menu buka puasa praktis yang bisa kamu masak untuk minggu awal Ramadan 2017 ini? Berikut 5 resepnya.

Resep Sup Ayam Makaroni

Sup ayam memang nggak pernah salah jadi menu yang menghangatkan perut setelah seharian tidak terisi makanan.

Bahan:

220 gram makaroni

300 gram daging ayam, direbus lalu disuwir

1 buah wortel

1 buah bawang bombay

220 gram kacang polong dan jagung

2 liter kaldu ayam

minyak zaitun

garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Wortel dan bawang bombay dipotong dadu kecil-kecil.
2. Rebus makaroni dengan sedikit garam hingga empuk, angkat dan tiriskan.
3. Rebus kaldu ayam dengan 1 sdm minyak zaitun.
4. Setelah kaldu mendidih, masukkan wortel.
5. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ke dalam air kaldu.
6. Masukkan daging ayam suwir, makaroni, jagung, dan kacang polong.
7. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya.

Resep Tumis Telur Dadar Kuah Saus Tiram

Bosan sahur makan telur ceplok, buka puasa makan telur ceplok juga? Nah,  kamu bisa memodifikasi menu telur dengan yang satu ini.

Bahan:

4 butir telur

2 siung bawang putih, cincang halus

1 siung bawang bombay, cincang kasar

50 gr jamur tiram/ jamur kancing, iris tipis

2 buah wortel, iris serong tipis

5 batang buncis, iris serong

2 batang daun bawang, cincang kasar

3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis

3 buah cabai hijau, iris serong tipis

3 buah cabai rawit, potong serong

1/2 sdt merica

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Minyak secukupnya

Cara memasak:

1. Kocok telur, tambahkan daun bawang. Goreng telur dadar hingga matang. Potong-potong, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan semua cabai dan sayuran, aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan merica secukupnya. Tumis hingga harum. Masukkan telur dadar yang suda dipotong. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Resep Mie Goreng Sederhana

Mie adalah menu yang mudah diolah dan cepat memasaknya. Paling enak dimakan saat masih hangat untuk buka puasa.

Bahan:

500 gram mie kuning, cuci bersih, tiriskan

1 ikat sawi hijau, cuci bersih, potong

1 butir telur ayam, buat orak-arik

6 buah bakso sapi, iris tipis

1 buah tomat, bagi 8

1 barang daun bawang, iris tipis

4 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan sawi hijau, tomat, bakso dan telur orak-arik. Aduk hingga sawi layu.
3. Tambahkan mie, kaldu ayam bubuk, garam, merica, saus tiram dan kecap. Aduk hingga semua bahan rata.
4. Tambahkan daun bawang saat mie hampir matang. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Bayam Tumis Terasi

Jangan lupakan sayur agar tubuh tetap seimbang nutrisinya. Yuk masak bayam tumis terasi yang sudah jaminan enaknya bikin pengen nambah terus.

Bahan:

2 ikat bayam, potong-potong

100 gr udang kupas (optional)

3 siung bawang putih, iris tipis

4 siung bawang merah, iris tipis

5 buah cabai rawit, iris serong

1 buah cabai merah, iris tipis serong

1/2 sdt merica bubuk

1 cm terasi

Gula dan garam secukupnya

Penyedap rasa (optional)

Air dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai rawit dan merah hingga harum. Masukkan terasi dan merica bubuk, aduk rata hingga terasi matang dan hancur.
2. Tuang air secukupnya. Biarkan hingga mendidih, masukkan bayam dan aduk-aduk sehingga panasnya merata dan layu dengan warna hijau yang cantik. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
3. Tumis hingga bayam empuk.

Resep Tahu Cabe Garam

Kalau ada tumis bayam, harus ada penyeimbang rasanya. Tahu cabe garam adalah jawabannya. Bikinnya gampang banget. Nggak sampai 10 menit.

Bahan:

2 buah tahu, potong dadu

6 siung bawang putih

10 cabe rawit

1/2 sendok teh garam

3 sendok makan tepung serba guna

Merica secukupnya

Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air, lalu masukkan garam dan merica. Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Tunggu 5 menit lalu tiriskan.
2. Siapkan tepung serba guna, balurkan pada tahu.
3. Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, tiriskan.
4. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga kering. Masukkan tahu, aduk hingga merata.
5. Angkat lalu sajikan.

• Menu Buka Puasa: Kuih Tako
• Resep Praktis Buka Puasa, Tumis Kangkung Saus Tiram
• Menu Buka Sederhana Enaknya Juara, Usus Goreng Bumbu Ketumbar
• Resep Menu Buka Puasa, Gulai Lele Kuah Santan Gurih Pedas
• Resep Buka Puasa Mudah dan Murah: Oseng Tempe Menjes