Resep Sate Ayam Bumbu Serai ala Vietnam

Mau coba olahan sate ayam yang lain dari biasa? Coba deh bikin sate ayam bumbu serai ini. Dijamin enak banget apalagi ditambah dengan saus ala Vietnam yang sedap. Yuk, langsung ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan
850 gram daging ayam, potong dadu
4 batang serai, dicincang
2 siung bawang putih, dicincang
2 butir bawang merah, dicincang
2 sdm gula
1 sdm saus tiram
2 sdt bubuk cabai
3 sdm saus ikan
1 sdt garam
3 sdm minyak kacang

Bahan Saus
6 buah cabai rawit, dirajang
6 sdm gula pasir
1 siung bawang putih, dicincang
3 sdm air jeruk nipis
6 sdm saus ikan
200 cc air hangat
wortel parut secukupnya

Bahan Lainnya
minyak sayur
daun selada
daun kemangi atau daun basil
irisan mentimun

Cara Membuat
1. Campurkan daging ayam, serai, bawang merah, gula, saus tiram, bubuk cabai, saus ikan, minyak, dan garam.
2. Masukkan dalam kulkas dan diamkan sekitar 3 jam.
3. Tusuk potongan daging ayam dengan tusuk sate.
4. Panaskan arang atau siapkan alat untuk membakar, panggang sate ayam sampai matang.
5. Untuk sausnya, tinggal campur semua bahan saus yang sudah disiapkan.
6. Hidangkan sate ayam dengan saus yang sudah dibuat.

Selamat memasak, Ladies!