Resep Japanese Cheese Cake Lembut

Kini sedang tren cheese cake asal Jepang yang lembut di mulut dan halus di lidah. Banyak orang jatuh cinta dengan cheese cake dan penasaran bagaimana membuatnya. Meski agak ribet, tapi resepnya patut dicoba lho.

Bahan adonan 1:

• 200 gr cream cheese
• 120 ml susu cair
• 40 gr butter

Bahan adonan 2:

• 5 butir kuning telur

Bahan adonan 3:

• 50 gr tepung terigu protein tinggi
• 20 gr tepung maizena

Bahan adonan 4:

• 5 butir putih telur
• 1/2 sdt cream of tar tar
• 120 gr gula pasir

Cara membuat:

1. Campur bahan adonan 1 dan masak dengan cara ditim, aduk-aduk hingga larut, jangan sampai mendidih.
2. Selagi hangat kuku, masukkan bahan 2 berupa kuning telur ke adonan 1. Aduk hingga rata pakai whisk.
3. Masukkan bahan adonan 3 ke adonan 1 pakai whisk.
4. Mixer bahan adonan 4 hingga halus dan ringan. Masukkan bahan ke dalam campuran adonan 1. Aduk rata.
5. Tuang di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven 170 derajat Celcius selama 70 menit dengan cara au bain marie (loyang dialasi nampan yang berisi air kurang lebih 1 cm)

Memanggangnya memang lama, tapi hasilnya nggak bakal bikin kecewa kok.

• Resep Bola-Bola Donat Kentang Cokelat
• Resep Gamjajeon, Camilan Pancake Kentang Asal Korea
• Resep Onde-Onde Rumahan Sederhana
• Resep Kue Putu Buatan Rumah
• Resep Camilan Manis Pavlova dengan Saus Plum