Resep Tteokbokki (Kue Beras Korea) Super Pedas Mantap

Berbagai kuliner khas Korea memang sedang digandrungi oleh masyarakat dalam negeri. Selain bulgogi ada tteokbokki juga yang jadi favorit. Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri lho Ladies. Berikut ini adalah resep sederhana tteokbokki super pedas buat kamu para penggemar cabai.

Bahan Kue Beras:

• 250 gram tepung beras
• 250 ml air
• 3 sdm tepung tapioka
• 2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Bahan Saus Pedas:

• 1 buah bawang bombay, iris
• 6 sdm saus sambal
• 1 sachet boncabe level 30
• 1 sdt merica
• 7 cabai rawit, uleg
• 1,5 gelas belimbing air
• 1,5 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 batang daun bawang, iris
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kue beras kecuali minyak dan aduk sampai rata.
2. Masak di atas api kecil sampai kalis.
3. Dinginkan adonan lalu masukkan minyak goreng dan uleni.
4. Bentuk adonan seperti sosis dan rebus di air mendidih sampai mengambang.
5. Angkat dan potong sesuai selera.
6. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena dan daun bawang.
7. Masak sampai mendidih dan masukkan irisan kue beras.
8. Masukkan larutan maizena jika sudah mendidih.
9. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
10. Masak sebentar dan tteokbokki siap disajikan.

Sangat praktis bukan Ladies? Jika suka kamu bisa menaburkan wijen di atasnya. Selamat mencoba ya.

• Resep Pecak Mujair
• Resep Sate Usus Ayam Bumbu Bali Pedas Lezat
• Resep Praktis Lodeh Pepaya Muda & Tempe Pedas
• Resep Tumis Hati Sapi Saus Tiram
• Resep Dendeng Balado Sederhana
• Resep Ayam Panggang Pedas ala Korea