Resep Mie Ayam Jamur (+ Kuah Kaldu Segar)

Salah satu comfort food yang nikmat disantap dalam segala suasana adalah mie. Kalau kamu penyuka mie dengan topping yang kaya rasa, tentu mie ayam jamur jadi favorit yang nggak bisa ditolak bukan? Nah, kali ini Vemale punya resep bakmi ayam jamur spesial yang rasanya nggak kalah dengan di restoran.

Bahan:
200 gram mie telor
1 cangkir jamur kancing
200 gram ayam

Bumbu:
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
7 sendok makan kecap asin
secukupnya garam
secukupnya merica bubuk
secukupnya kaldu ayam bubuk
secukupnya minyak goreng
500 ml air

Cara Memasak:

1. Rebus mie ke dalam air panas dan tambahkan 1 sdm minyak. Masak hingga matang, tiriskan.
2. Masukkan kecap asin, merica, kaldu ayam bubuk ke dalam mangkuk. Aduk rata bersama mie yang telah ditiriskan.
3. Ayam jamur: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam dan merica. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian masukkan jamur dan aduk rata. Masak sampai matang.
4. Kuah kaldu: Masukkan tulang ayam beserta 2 siung bawang putih geprek, daun bawang, garam, merica dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
5. Campur mie dengan ayam jamur dan sajikan bersama kuah.

Voila, mie ayam jamur nikmat ala resto siap disantap bersama dengan kuah dan pelengkap pangsit goreng. Selamat mencoba!

• Resep Spesial Bakmi Goreng Jawa Pedas Enak Banget
• Resep Omelet Mie Hemat Ala Anak Kos
• Resep Bihun Kuah Kaldu Ayam
• Resep Omelet Samyang Super Pedas
• Resep Spaghetti Napolitan Rumahan