Resep Bebek Bakar Bumbu Bacem Enaknya Juara

Dibandingkan dengan mengolah daging ayam, mengolah daging bisa dibilang cukup sulit atau ribet. Tapi jangan salah, walau cara mengolahnya cukup ribet, daging bebek memiliki rasa yang sangat enak dan menggugah selera. Olahan bebek bahkan menjadi salah satu olahan yang cukup mahal harganya.

Ngomongin soal masakan bebek, kali ini Vemale punya resep bebek bakar bumbu bacem yang enaknya juara. Tak hanya juara, enaknya daging bebek di setiap gigitannya dipastikan akan bikin kamu ketagihan. Kira-kira, seperti apa sih resep bebek bakar bumbu bacem ini? Simak resepnya berikut ini.

Bahan

• 1 ekor bebek (potong-potong sesuai selera)
• 2 sdm air asam jawa
• 2 gelas air kelapa
• 1 buah jeruk nipis (peras airnya)

Bumbu

• 1 batang serai (memarkan)
• 4 cm lengkuas (memarkan)
• 4 cm jahe (memarkan)
• 10 siung bawang merah (haluskan)
• 6 siung bawang putih (haluskan)
• 5 buah cabai rawit (haluskan)
• Kecap manis (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Lumuri daging bebek dengan air asam jawa dan jeruk nipis. Diamkan kira-kira selama 30 menit lalu cuci bersih.
2. Masukkan daging bebek ke dalam panci. 
3. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, serai, jahe dan air kelapa. 
4. Rebus daging bebek hingga benar-benar empuk dan matang. 
5. Rebus hingga air kelapa mengering. 
6. Angkat bebek yang telah matang lalu tiriskan. 
7. Siapkan kecap manis lalu lumuri bebek dengan kecap manis secukupnya lalu bakar hingga aromanya harum. 
8. Bebek bakar bumbu bacem yang telah matang siap disajikan bersama nasi putih hangat, sambal tomat dan taburan bawang merah goreng.

Ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya?

• Resep Praktis Ayam Goreng Lengkuas Enak Banget
• Resep Opor Ayam Pedas Bikin Nagih
• Resep Ayam Taliwang Khas Lombok Enak Banget
• Resep Sederhana Rendang Ayam Lezat dan Hemat
• Resep Sayap Ayam Bumbu Kecap Pedas Menggugah Selera