Resep Oseng Tempe Tanggal Tua

Bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja? Coba bikin oseng tempe pedas yang satu ini. Menu yang satu ini juga menu andalan di tanggal tua karena bahan-bahannya yang murah. Dinikmati dengan nasi putih hangat pun sudah lezat.

Bahan-Bahan
2 blok tempe, potong tipis memanjang
1 sdm minyak
2 butir bawang merah, dikupas dan dirajang
180 gram kacang tanah goreng
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
1 ruas lengkuas, kupas dan rajang
5 sdm gula merah
3 sdm air
1 sdm air asam jawa
garam secukupnya

Cara Membuat
1. Goreng tempe hingga kering, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas 2-3 menit.
3. Tambahkan gula merah, air, dan air asam jawa. Aduk sampai larut.
4. Masukkan tempe dan kacang goreng, aduk sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan garam secukupnya. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Selamat memasak, Ladies!