Resep Tahu Bunting Pedas

Ingin menikmati gorengan yang sedap di rumah? Coba bikin tahu bunting (tahu isi) yang satu ini. Bisa jadi goreng yang bakal disukai semua penghuni rumah, lho.

Bahan-Bahan
20 buah tahu kulit goreng
100 gram kubis, iris tipis
100 gram tauge
1 buah wortel, diparut kasar
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sachet kaldu bubuk (bisa disesuaikan)
1 sdt bubuk cabai (bisa disesuaikan)

Bahan Tepung
10 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1/2 sdt baking powder
garam dan penyedap rasa secukupnya
air dingin/air es secukupnya

Cara Membuat
1. Tumis daun daun bawang, masukkan wortel, kol, toge, sedikit air dan kaldu bubuk, bubuk cabai, aduk rata. Masak sampai sayuran matang.
2. Belah tahu, masukkan isian sayur di dalamnya.
3. Siapkan mangkok, campur semua adonan tepung. Aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal, dan jangan terlalu encer atau kental.
4. Celupkan tahu ke adonan tepung.
5. Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga cokelat keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba, Ladies!

(vem/nda)