Resep Ayam Gongso Kuah Sederhana

Musim hujan paling enak jika bisa makan makanan berkuah yang bisa menghangatkan sekaligus memberi gizi yang baik. Salah satu menu yang bisa kamu coba buat di rumah adalah ayam gongso kuah. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam, potong-potong
• 1 buah tomat, potong 4 bagian
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 10 buah cabai rawit utuh, kerat-kerat 
• 1 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 batang daun bawang
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt merica
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan serai, cabai rawit, bawang merah dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, gongso dan aduk-aduk hingga berubah warna bersama bumbu. Tuang air secukupnya dan masak hingga ayam empuk.
3. Setelah ayam cukup matang, masukkan daun bawang dan tomat. Aduk rata dan masak lagi hingga mendidih.

Ayam gongso kuah siap sajikan dengan nasi hangat.

• Resep Arem-Arem Bakar
• Resep Pepes Usus Ayam
• Resep Ayam Goreng Saus Madu Favorit
• Resep Bola-Bola Ayam Keju
• Resep Ayam Goreng Saus Lada Pedas Manis