Resep Sayap Bumbu Kecap Super Pedas Bikin Nagih

Daging ayam khususnya bagian sayap adalah salah satu daging yang memiliki rasa lezat lagi menggugah selera. Sayap ayam, juga merupakan salah satu daging ayam yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat lagi nikmat. Salah satunya adalah resep sayap bumbu kecap yang pedasnya menggigit dan bikin nagih. Rasa pedas cabai, manisnya kecap dan gurihnya bumbu setidaknya mampu membuat sayap kecap ini sangat menggugah selera. Untuk membuat sayap kecap pun sangat sederhana kok. Berikut resepnya.

Bahan

10 buah sayap ayam
1 buah bawang bombay (iris tipis)
1 ruas jahe (memarkan)
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
5 cm lengkuas (memarkan)
Minyak goreng (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)

Bumbu Halus

5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
20 buah cabai rawit
3 buah kemiri
Merica (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam (secukupnya)

Cara Membuat

Kukus sayap ayam hingga matang. Jika sudah, tiriskan lalu goreng setengah matang.
Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
Masukkan sayap ayam lalu aduk rata.
Jangan lupa untuk memasukkan jahe, lengkuas, daun salam dan jeruk agar rasa sayap ayam semakin sedap.
Tambahkan pula kecap manis dan aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap.
Agar ayam kecap yang dimasak tidak kering atau gosong, kamu juga bisa menambahkan sedikit air di dalamnya.
Masak hingga bumbu meresap dan sayap ayam benar-benar matang serta mendidih.

Ladies, itulah resep sayap bumbu kecap yang pedas dan bikin nagih. Bagaimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Jika kamu suka masakan yang sangat pedas, kamu bisa menambahkan cabai di dalamnya. Tapi, jika kamu tak suka dengan masakan yang pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan di dalamnya.

(vem/mim)