Tips Membersihkan dan Mencegah Amis Pada Ati Ampela Ayam

Suka mengonsumsi ati ampela ayam? Hmm, memang rasanya yang gurih menjadi favorit. Tidak hanya digoreng saja, ati ampela pun banyak diolah menjadi berbagai jenis makanan. Mulai dari sambal goreng hingga dimasak dengan bumbu merah. Meskipun rasanya enak, jika mengolah ati ampela ayam dengan baik maka baunya tetap amis. Nah, ini yang membuat malas jika harus mengolah ati ampela ayam ini.

Mom, tidak perlu khawatir berikut adalah cara untuk menghilangkan bau amis pada ati ampela ayam. Yuk, simak penjelasannya sebagai berikut.

Cuci bersih ati ampela pada air yang mengalir.
Bersihkan kotoran yang menempel pada ati ampela ayam.
Letakkan ati ampela ayam pada wadah yang bersih, lalu rendam dengan perasan air jeruk nipis selama 10 menit.
Didihkan air yang diberi daun jeruk dan jahe secukupnya, masukkan ati ampela ayam.
Rebus selama 3 menit, buang buih yang ada pada air rebusan ati ampela ayam.
Angkat lalu tiriskan.
Sekarang ati ampela siap untuk digoreng.

Bagaimana Mom? Mudah sekali bukan cara mengolahnya. Sekarang Mom dapat mengolah ati ampela ayam menjadi masakan lainnya dan tentu saja tanpa perlu takut amis. Untuk lebih jelasnya, Mom dapat melihat video di bawah ini.