Resep Lontong Sayur Bumbu Dasar Putih

Ilustrasi. | Foto: copyright Puji - Nandang Wuyung

Ingin coba menikmati lontong sayur yang lain dari biasanya? Coba bikin lontong sayur bumbu dasar putih ini. Rasanya sangat khas dan bakal bisa jadi menu favorit keluarga di rumah. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan
1 blok tempe, potong kotak-kotak
1 blok tahu putih, potong kotak-kotak
1/2 buah labu siam, potong kotak-kotak
1 ruas jahe, digeprek
1 ruas lengkuas, digeprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, digeprek
200 cc santan kelapa
gula, garam, minyak, dan air secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri

Bahan Pelengkap
lontong
telur rebus
saus petis

Cara Membuat
1. Rebus tahu, tempe, dan labu siam.
2. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan tumisan bumbu, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam rebusan sayur.
4. Aduk rata, tuang santan, dan masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
5. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
6. Masak hingga matang sempurna.
7. Hidangkan di piring dengan irisan lontong, telur rebus, dan petis.

Selamat memasak, Ladies!

(vem/nda)