Resep Bandeng Goreng Tepung Gurih dan Lezat

Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh, sangat dianjurkan untuk konsumsi berbagai masakan yang sehat dan kaya akan nutrisi serta vitamin. Salah satu masakan tersebut adalah masakan ikan. Bisa berupa ikan laut atau ikan air tawar. Oh iya, ngomongin soal masakan ikan, kali ini Vemale punya resep membuat masakan ikan yang enak dan super lezat. Masakan ikan tersebut adalah ikan bandeng goreng tepung yang gurih dan lezat. Seperti apa resepnya? Simak berikut ini.

Bahan

3 ekor ikan bandeng segar (bersihkan isi dalam perut, lumuri dengan air jeruk agar tidak amis)
1 butir telur (kocok lepas)
Minyak goreng (secukupnya)
100 gram tepung serbaguna
50 gram tepung beras
1 sdm ketumbar (haluskan)
1 siung bawang putih (haluskan)

Cara Membuat

Siapkan mangkok untuk wadah tepung. Campur 2/3 tepung bumbu serbaguna dan tepung beras. Sisihkan sebentar.
Campur ketumbar dan bawang putih menjadi satu lalu beri sedikit air. Tambahkan tepung bumbu serbaguna 1/3 dari bumbu yang tersedia dan aduk rata.
Masukkan ikan bandeng ke dalam bumbu ketumbar dan bawang serta tepung yang telah diberi air. Ratakan bumbu ke seluruh tubuh ikan lalu diamkan kira-kira selama 10 menit agar bumbu meresap ke daging ikan dengan baik.
Jika sudah, celupkan ikan ke telur yang sudah dikocok lepas.
Gulingkan ikan ke dalam tepung serbaguna dan tepung beras yang telah dicampur.
Goreng ikan bandeng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang.
Segera angkat ikan bandeng yang telah matang lalu sajikan.

Sajian ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat, sambal tomat dan lalapan. Gimana, resep membuat ikan bandeng goreng yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Semoga resep ini bermanfaat.