Resep Apem Kukus

Menikmati jajanan tradisional memang tidak membuat bosan. Apalagi Indonesia kaya akan kuliner lokal yang selalu membuat lidah bergoyang. Salah satu jajanan lokal adalah kue apem. Makanan yang terbuat dari tepung dengan campuran tape ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga. Kue Apem ini sangat mudah dibuat, dan bahan yang digunakan pun mudah didapat. Jika selama ini kamu membeli di toko kue langganan kamu, mengapa tidak membuatnya sendiri. Yuk, membuat Apem Kukus yang enak dan legit.

Bahan:

• 200 gram tepung beras
• 200 gram tape singkong
• 4 sendok makan tepung terigu
• 200 gram gula merah
• 1 sendok makan ragi instan
• 1/4 kelapa muda, untuk taburan
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Parut kelapa muda, kemudian kukus selama 10 menit. Sisihkan.
2. Rebus gula merah, air dan garam. Didihkan hingga gula merah larut. Angkat dan dinginkan.
3. Campur air gula dengan tape, aduk rata lalu saring.
4. Campur tepung beras, tepung terigu dan ragi instan. Tambahkan Air gula dan tape. Aduk rata, tutup dengan kain bersih selama 1 jam.
5. Panaskan panci untuk mengukus. Olesi loyang dengan minyak. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus dengan api sedang. Biarkan selama 20-30 menit.
6. Diamkan apem hingga dingin, lalu keluarkan dari loyang. Potong sesuai selera. Taburi dengan kelapa muda parut. Apem kukus siap disajikan.

Sebelum mencampur ragu, pastikan menuang ragi dengan sedikit air hangat. Hal ini penting agar adonan cepat mengembang. Selain itu pastikan panci untuk mengukus apem sudah benar-benar panas, agar kue apem masak sempurna. Bagaimana tertarik untuk mencoba?

• Resep Pie Susu Coklat Masak Teflon
• Resep Donat Tahu Sutera
• Resep Kue Cucur Pandan Legit Sederhana
• Resep Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau Enaknya Kebangetan
• Resep Selai Kacang yang Enak dan Gurih