Resep Mie Telor Pakai Sayur Pedas Enak Keterlaluan

Mie merupakan salah satu bahan masakan yang tak hanya enak tetapi juga sangat murah meriah. Jadi, rasanya sangat cocok jika di tanggal tua dengan uang belanja yang pas-pasan, kita memasak mie di rumah. Tak perlu khawatir Ladies, masakan mie akan tetap sehat jika kita memasaknya dengan beberapa sayur yang memang kita suka dan kaya nutrisi. Kali ini, Vemale akan memberikan resep masakan mie telor pakai sayur yang pedas tapi tetap enaknya juara dan keterlaluan. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik berikut ini.

Bahan

• 1 bungkus mie telor (ukuran sedang)
• 1/2 sawi putih (cuci bersih, potong sesuai selera)
• 1 buah jagung (serut)
• 1 buah wortel (iris bulat sesuai selera)
• 1/2 bungkul brokoli (potong sesuai selera)
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• 1 batang daun seledri (cincang halus)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu

• 9 siung bawang merah (cincang halus)
• 5 siung bawang putih (cincang halus)
• 15 buah cabai rawit (iris serong)
• 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
• 1/3 sdt merica (haluskan)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)

Cara Membuat

1. Rendam mie telor dengan air panas sampai ia lemas lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit ke dalamnya. 
3. Siapkan cobek berisi garam, gula dan merica yang telah dihaluskan. Beri sedikit air lalu masukkan ke dalam wajan tempat bawang dan cabai ditumis. Masak hingga bumbu mendidih. 
4. Masukkan sayur wortel, brokoli, jagung dan terakhir sawi lalu masak hingga sayur layu serta bumbu meresap. 
5. Jika sayur sudah layu, saatnya memasukkan mie ke dalam sayur. Aduk-aduk rata hingga semua bahan tercampur rata. 
6. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis ke dalam masakan mie ini dan cicipi serta pastikan bumbu pas. 
7. Masak hingga mie dan sayur matang lalu angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Sajian ini akan sangat nikmat jika dinikmati bersama nasi putih dan taburan bawang goreng di atasnya. Resep yang sangat mudah kan Ladies? Selamat mencoba resep ini dan selamat berkreasi dengan mie telor. Semoga keluarga di rumah suka.

• Resep Mudah Bola-Bola Mie Udang
• Resep Bakmi Goreng Masak 20 Menitan
• Resep Mie Instan Ekstra Pedas Super Lezat Lagi Hemat
• Resep Mie Instan Kuah Super Pedas yang Lezat dan Hemat
• Resep Mie Kuah Spesial 5000 Rupiah