Gebrakan Baru! Bawang Bombay Bebas Air Mata Dijual di Jepang

Bawang bombay bisa bikin masakan jadi lebih sedap dan lezat. Hanya saja memang kadang butuh usaha lebih saat kita mengiris atau merajangnya. Tak jarang air mata akan mengalir setiap kali kita mengirisnya.

Tapi bawang bombay yang satu ini beda. Bawang bombay ini dijamin nggak akan bikin kita nangis saat mengirisnya. Dilansir dari odditycentral.com, bawang bombay terobosan House Foods Group, Jepang ini diberi nama Smile Ball. Sesuai namanya, bawang bombay ini akan bikin kita tersenyum (smile) saat mengirisnya dan bukan membuat kita menangis.

Bawang bombay jenis baru ini tercipta setelah melalui proses penelitian yang panjang. Tahun 2002, para ilmuwan House Foods Group mempublikasikan jurnal yang berisi hipotesis bahwa enzim-enzim dalam bawang bombay pemicu munculnya air mata itu sebenarnya bisa dilemahkan tanpa mengurangi kualitas rasa dan kandungan nutrisi bawang bombay tersebut. Hasil penelitian mereka pun berhasil memenangkan Hadiah Nobel.

Tahun lalu, House Foods Group mengumumkan bahwa mereka berhasil menekan produksi syn-propanethial-S-oxide dengan memberikan penyinaran ion pada bibit-bibit bawang bombay. Bawang bombay yang dihasilkan pun memiliki bau yang tak terlalu tajam dan tak akan memicu produksi air mata saat kita mengirisnya.

Selain itu, bawang bombay Smile Ball ini memiliki rasa manis mirip buah apel atau buah pir. Sekitar lima ton bawang bombay Smile Ball sudah terjual di swalayan-swalayan Tokyo dan toko online tahun. Dan pada musim semi mendatang, bawang bombay ini akan tersedia di semua swalayan.

Lalu berapa harga bawang bombay ini? Untuk satu bungkus yang berisi dua butir bawang bombay, harganya dibandrol 450 yen atau sekitar 57 ribu rupiah. Wah, cukup mahal juga, ya. Tapi setidaknya tak akan ada lagi air mata yang mengalir saat mengiris atau merajang bawang bombay ini. Tertarik untuk coba membelinya, Ladies?

• Hanya Melihat Bacon Goreng Saja Bikin Lapar? Ini Alasan Ilmiahnya
• Kisah Xiao Long Bao, Ada Sup Dalam Gigitan Pangsit Khas China
• Kenalan Dengan Durian, Cowok Korea Ini Buka Pake Batu Bata
• Fantastis! Segerombol Anggur 'Gendut' Ini Bernilai Rp. 143 Juta
• Wah! Ada Keripik Rasa Susu dan Roti Bakar, Mau Coba?