Resep Es Beras Kencur Segar

Biasanya untuk menikmati jamu beras kencur, kita akan beli yang instan atau yang dijual oleh mbok jamu. Tapi kalau ingin yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya, bikin sendiri aja. Cara bikinnya gampang, kok. Berikut resep simpelnya.

Bahan-Bahan
50 gram kencur segar
2 sdm beras putih
100 gram gula jawa
600 cc air hangat

Cara Membuat
1. Cuci beras, rendam dulu dengan air mendidih sampai empuk dan warnanya keruh.
2. Kupas kencur, lalu cuci bersih.
3. Haluskan beras dan kencur terlebih dahulu (bisa dengan menggunakan blender atau diulek).
4. Siapkan 600 cc air hangat, masukkan beras dan kencur yang sudah dihaluskan.
5. Sisir gula jawa, masukkan dalam campuran air beras dan kencur. Aduk rata.
6. Saring, lalu tuang dalam gelas.
7. Simpan dalam kulkas.
8. Untuk menikmatinya, bisa ditambahkan es batu.

Selamat mencoba, Ladies!