Resep Perkedel Tempe Gurih Pedas Lezatnya Juara

Tempe merupakan salah satu bahan masakan yang sangat sehat. Tak hanya itu saja, tempe ternyata juga merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan lezat nan menggugah selera. Salah satu resepnya adalah resep perkedel tempe yang gurih pedas.

Dengan bahan dasar tempe yang sederhana, kamu pasti bisa membuat perkedel yang lezat dan nikmatnya juara. Penasaran kira-kira seperti apa resep perkedel tempe yang gurih pedas dan lezatnya juara? Berikut resepnya.

Bahan

1 kotak tempe ukuran sedang (kira-kira 250 gram, hancurkan)
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 butir telur
1 batang daun bawang (cincang halus)

Bumbu

Garam (secukupnya, kira-kira 1 sdt)
Garam (secukupnya, sejumput saja)
6 buah cabai rawit (cincang halus)
3 buah cabai merah besar (buang isi, haluskan)
5 siung bawang merah (haluskan)
3 siung bawang putih (haluskan)
Lada bubuk (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
3 cm kencur (haluskan)
2 lembar daun jeruk (cincang halus)
1 sdt terasi bubuk

Cara Membuat

Campur tempe yang telah dihancurkan dengan bumbu yang dihaluskan dan dicincang halus.
Masukkan pula daun bawang dan tepung terigu serta telur. Aduk semua bahan hingga rata dan bentuk adonan menjadi bulat atau lonjong sesuai selera.
Jika adonan sudah terbentuk, lumuri bagian luarnya dengan tepung beras yang telah diberi sedikit garam.
Goreng adonan perkedel ke dalam minyak panas sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan.
Segera angkat perkedel saat matang dan sajikan bersama saus sambal juga nasi putih serta sayur asam.

Resep yang sangat mudah dan praktis bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Tak hanya lezat dan nikmatnya saja yang juara, resep ini juga sehat luar biasa. Semoga resep ini bermanfaat.

(vem/mim)