Menu Sahur Praktis, Sambal Terong Gurih Pedas Lezat

Tak terasa, puasa Ramadan telah berjalan selama dua minggu lebih. Tentunya, bagi kamu yang beragama muslim dan menjalankan puasa tetap semangat kan? Agar menjalankan ibadah puasa semangat selalu dan tubuh pun bugar selalu, satu hal yang tak boleh kamu lewatkan adalah makan sahur.

Selain sebagai ibadah sunah saat Ramadan, makan sahur juga merupakan salah satu hal yang penting dilakukan. Karena makan sahur dilakukan saat malam hari dan biasanya dilakukan selepas tidur, alangkah baiknya jika kamu makan sahur dengan makanan yang lezat dan sehat. Ya, meskipun menu makan sahur tersebut sangat sederhana. Berbicara mengenai menu makan sahur sehat, lezat dan sederhana, kali ini Vemale punya resep menu sahur berupa resep sambal terong. Tak hanya sehat dan lezat, cara membuat sambal terong pun sangat mudah lho. Berikut resepnya.

Bahan

3 buah terong ungu (potong sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)
5 siung bawang merah (cincang halus)
4 siung bawang putih (cincang halus)
1 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
5 butir cabai rawit (haluskan)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Jika bawang sudah harum, masukkan cabai merah besar dan cabai rawit.
Masukkan terong dan aduk rata.
Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Masak beberapa menit sampai terong layu dan bumbu meresap.
Jika kamu takut sambal terong gosong, kamu bisa menambahkan sedikit air saat memasaknya dan biarkan sampai air di wajan asat.
Sambal terong sederhana sudah jadi dan siap dijadikan lauk makan sahur.

Ladies, itulah resep membuat sambal terong yang sedap, lezat dan sehat serta sangat praktis. Selamat mencoba resep ini dan semoga makan sahur kamu yang sedang menjalankan ibadah puasa semakin menyenangkan dan semangat setiap harinya. Semoga, informasi ini bermanfaat