Resep Menu Puasa, Ayam Kecap Bumbu Sederhana Lezatnya Juara

Berbicara mengenai menu masakan buat buka puasa, masakan yang terbuat dari bahan dasar ayam tentu menjadi masakan yang lezat dan nikmat. Apalagi, jika ayam ini dimasak dengan bumbu yang pas dan ringan di lidah. Bagi kamu yang beragama muslim dan sedang puasa, sudahkah memikirkan untuk buka puasa dengan menu apa nanti sore? Kalau belum, kali ini Vemale akan memberikan resep menu buka puasa yang sederhana namun enak dan lezatnya juara.

Resep tersebut adalah ayam kecap. Meski bumbu yang dipakai sangat sederhana, dipastikan bahwa ayam kecap ini akan membuat acara buka puasa kamu semakin hikmat dan menyenangkan. Untuk lebih lengkapnya, simak baik-baik bahan dan cara membuat ayam kecap di bawah ini.

Bahan

• 500 gram daging ayam (potong menjadi 5 atau 6 bagian)
• Minyak goreng (secukupnya) 
• Air (secukupnya) 
• 1 lembar daun jeruk 
• 1 batang serai (memarkan)
• 1 buah tomat
• 4 cm lengkuas (memarkan)

Bumbu

• 7 siung bawang merah (cincang halus)
• 4 siung bawang putih (cincang halus) 
• 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong) 
• 4 buah cabai rawit (iris serong)
• Merica (haluskan, sedikit saja kira-kira sepucuk sendok teh) 
• Garam (secukupnya) 
• Kaldu ayam (secukupnya)
• Gula (secukupnya) 
• Kecap manis (secukupnya)

Cara Membuat

1. Bersihkan ayam lalu kukus sampai daging ayam matang. Mengukus ayam ini selain bisa membuat daging ayam matang sempurna, hal ini juga akan membuat lemak di ayam sedikit berkurang.
2. Setelah daging ayam selesai dikukus, goreng hingga kulit bagian luar sedikit kering. Angkat dan tiriskan sebentar.
3. Kurangi minyak di dalam wajan lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum. 
4. Jangan lupa untuk menumis cabai merah besar hingga harum. 
5. Tambahkan sedikit air lalu tambahkan garam, gula, merica yang telah dihaluskan, lengkuas, batang serai dan daun jeruk. 
6. Masukkan daging ayam dan tambahkan kecap manis. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. 
7. Agar rasa ayam kecap makin nikmat, tambahkan kaldu ayam bubuk dan buah tomat. 
8. Masak sebentar hingga tomat layu lalu angkat dan ayam kecap dengan bumbu sederhana namun lezatnya juara siap untuk disajikan.

Ladies, itulah resep ayam kecap yang lezatnya juara dan sangat cocok disajikan sebagai menu buka puasa. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya? Selamat menjalankan ibadah puasa bagi kamu yang menjalankannya.

• Resep Menu Puasa, Ayam Goreng Sederhana Tapi Enaknya Juara
• Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali Enaknya Kebangetan
• Resep Nugget Ayam Campur Keju dan Sayuran Lezat
• Resep Sate Ayam Teflon (+Saus Kacang)
• Resep Tumis Ayam Kecap Bawang