Resep Kue Cubit Green Tea Empuk

Ingin menikmati kue yang manis sebagai pendamping teh hangat? Coba bikin kue cubit green tea ini, Ladies. Cara bikinnya ternyata nggak terlalu susah, kok. Selengkapnya, ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan
300 gram tepung terigu serbaguna
3 butir telur ayam
150 gram gula pasir
50 gram margarin, lelehkan
200 cc susu cair
1/2 sdt vanilla bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
bubuk matcha (green tea) secukupnya

Bahan Taburan/Topping
meses, cokelat blok, oreo, keju parut, kismis, wijen, dsb sesuai selera

Cara Membuat
Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder dan garam. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan vanilla bubuk dan bubuk matcha. Kocok hingga tercampur rata dengan mixer berkecepatan rendah. Lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Matikan mixer, tuangkan margarin yang sudah dilelehkan dan susu. Aduk rata. Tutup adonan dengan lap basah, diamkan selama 30 menit.
Panaskan cetakan, olesi dengan minyak atau margarin. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Saat sudah muncul gelembung di permukaannya, taburi dengan topping sesuai selera. Bisa dimasak setengah matang dengan permukaan yang lebih creamy atau hingga matang sempurna, tergantung dengan selera.

Kue cubit ini paling nikmat disantap saat masih hangat. Selamat mencoba, Ladies.