Resep Takjil Praktis Mengenyangkan, Jenang Jagung Tradisional

Bulan Ramadan tinggal sebentar lagi atau tinggal menghitung hari. Kira-kira, kamu sudah memikirkan mau buat takjil apa di hari pertama bulan Ramadan? Sebagian besar dari kita mungkin akan berpikir untuk membuat bubur kacang ijo, kolak atau es buah ya. Agar hari pertama Ramadan semakin mengesankan dengan adanya takjil yang mengesankan pula, kali ini Vemale punya resep takjil praktis untuk hari pertama bulan Ramadan.

Resep tersebut adalah jenang jagung tradisional. Selain sangat enak dan menggugah selera, jenang jagung pun sangat sehat dan pastinya mengenyangkan. Jenang ini juga bisa menjadi sumber energi dan vitamin yang baik buat tubuh setelah selama satu hari berpuasa. Penasaran seperti apa resep takjil jenang jagung? Berikut resepnya.

Bahan

Jagung manis 4 - 5 buah
1 bungkus agar-agar putih
800 ml santan kelapa (dari 1 buah kelapa)
Bubuk vanili (secukupnya)
250 gram gula pasir
Garam (secukupnya)
Tepung maizena (secukupnya, kira-kira 2 sdm)

Cara Membuat

Sisir jagung manis lalu blender hingga halus. Agar jagung tidak menjadi kasar, kamu bisa menyaring jagung yang sudah diblender.
Campur santan dengan bubuk vanili dan agar-agar lalu aduk rata.
Tambahkan gula, garam dan tepung maizena lalu kembali aduk rata kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan mengental dan mendidih.
Tuang di dalam cetakan lalu dinginkan di lemari pendingin hingga jenang menjadi keras.
Potong jenang jagung sesuai selera lalu kemas menggunakan plastik.
Jenang jagung tradisional siap untuk disajikan.

Ladies, itulah resep membuat jenang jagung tradisional yang enak, menggugah selera dan pastinya mengenyangkan. Gimana, resep yang sangat praktis dan gampang kan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat. Selamat menyambut Ramadan bagi kamu yang akan menjalankannya.