Resep Takjil Tahu Sarang Burung

Menyambut bulan Ramadan sebentar lagi, ada baiknya kamu mulai siap-siap menu camilan atau takjil untuk berbuka puasa nanti, salah satunya yang bisa kamu coba adalah tahu sarang burung. Yuk coba resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

300 gr tahu putih kotak, hancurkan
250 gram wortel, serut atau iris kecil memanjang
100 gram kol, iris tipis
15 butir telur puyuh matang
5 tangkai seledri, iris halus
2 sdm tepung terigu
2 putih telur

Bahan pelapis:

2 putih telur

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
garam secukupnya

Cara membuat:

Campur bahan tahu, wortel, kol, seledri, tepung terigu dan putih telur. Masukkan bumbu halus, aduk rata.
Masukkan adonan ke cetakan, jangan terlalu penuh agar tidak tumpah saat diberi telur. Tambahkan telur puyuh di atas adonan. Lakukan hingga adonan habis, kukus hingga matang.
Biarkan hingga dingin, lepas dari cetakan. Lumuri dengan putih telur dan goreng hingga kecokelatan.

Tahu sarang telur siap sajikan untuk menu takjil buka puasa. Yuk buat di rumah.

(vem/feb)