Tips Agar Pukis Lebih Empuk dan Lezat

Siapa yang tak kenal dengan jajanan yang satu ini Ladies? Yup, kue pukis adalah kue lezat dan empuk yang jadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya disukai banyak kalangan. Namun sayangnya tak semua orang tahu cara memasak kue ini agar empuk dan lezat. Salah memasak bisa menyebabkan kue ini jadi keras lho Ladies. Berikut ini adalah beberapa tips agar kue pukis lebih lembut dan empuk. Check these out...

Yang pertama pilihlah bahan yang berkualitas. Tepung tidak boleh dalam keadaan lembab dan harus kering.
Pilih baking powder dan baking soda yang masih baik.
Pilihlah santan asli daripada yang instan karena akan membuat rasa dan tekstur lebih lezat.
Saat memasukkan tepung tuangkan sedikit demi sedikit agar adonan tidak menggumpal.
Jika perlu saring kembali adonan agar tidak ada gumpalan dan kue lebih lembut.
Diamkan adonan sebelum dimasak Ladies. Tutup adonan dengan kain bersih selama minimal satu jam.
Panaskan cetakan dengan api sedang selama 10 – 15 menit.
Agar adonan tidak cepat gosong atau tidak matang di bagian dalam, gunakan api sedang yang rata. Jangan lupa pula untuk menutup cetakan agar matangnya merata.

Itu tadi sederet tips simple yang bisa kamu coba untuk membuat kue pukis lebih lembut dan lezat Ladies. Semoga bermanfaat ya. Selamat mencoba dan hidangkan kue yang super lezat untuk semuanya.