Sukses

Lifestyle

Resep Tahu Tek Surabaya

Ada banyak makanan khas dari Surabaya, salah satunya adalah tahu tek. Dinamakan tahu tek karena biasanya tahu dipotong dengan gunting sehingga berbunyi tek-tek, dari bunyi inilah makanan dengan bumbu sambal kacang dan petis ini disebut tahu tek. Coba buat sendiri yuk, ini resepnya.

Bahan-bahan:

  • Tahu kotak, potong-potong dan goreng
  • Lontong secukupnya
  • Kentang kukus secukupnya
  • Tauge rebus secukupnya
  • Mentimun secukupnya, buang bijinya 
  • 1 butir Telur
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Kerupuk bawang

Bumbu kacang petis:

  • 4 sdm kacang tanah goreng
  • 3 sdm petis sidoarjo
  • 1 siung bawang putih
  • cabai rawit sesuai selera
  • 1 sdm kecap manis
  • air secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan daun bawang, dadar telur hingga matang, sisihkan.
  2. Ulek semua bahan bumbu kacang petis hingga halus. Tambahkan sedikit demi sedikit air hingga bumbu kental. 
  3. Potong-potong lontong, tahu goreng, kentang, telur dadar dan mentimun. Tambahkan tauge rebus di atasnya. Tuang saus kacang petis di atasnya. 
  4. Beri kerupuk bawang secukupnya. Tahu tek siap dinikmati.

(vem/feb)

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

What's On Fimela
Loading