Resep Tahu Berontak Gurih dan Enak Menggugah Selera

Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki banyak makanan dan camilan khas. Masyarakat Indonesia pun sangat pandai mengkreasikan setiap bahan makanan sederhana menjadi makanan yang sangat enak dan menggugah selera. Berbicara mengenai makanan atau camilan Indonesia, kali ini Vemale punya satu resep camilan gurih, enak dan super lezat. Makanan ini adalah tahu berontak.

Penasaran kira-kira apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat tahu berontak dan bagaimana cara membuatnya? Jangan lewatkan resepnya di bawah ini.

Bahan

• 1 buah tahu putih (potong jadi 4 atau 5 bagian dan goreng hingga kulit luar berwarna cokelat, belah tengah)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Isian Tahu

• 1 genggam taoge yang masih segar
• 1 batang daun bawang (iris kecil-kecil)
• 100 gram daging ayam tanpa tulang (cincang halus) 
• 1 buah wortel (iris panjang korek api)
• Kubis (secukupnya, iris lembut) 

Bumbu Isian (Haluskan)

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah 
• 2 cm kunyit (agar warna isian makin cantik)
• Garam (secukupnya) 
• Gula (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)

Bahan Celupan Tahu

• Santan kelapa kental (secukupnya, kira-kira 5 sdm)
• 1 sdm tepung tapioka
• 60 gr tepung beras
• Ketumbar (haluskan)
• Garam (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Irisan daun bawang (secukupnya) 
• Air (secukupnya)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan dan buat isian. Tumis bahan isian bersama bumbu sampai matang lalu angkat dan sisihkan sebentar agar agak dingin.
2. Sembari menunggu bahan isian agak dingin, buatlah bahan celupan. Campur semua bahan celupan. Campur hingga bahan celupan menjadi adonan yang cukup encer dan siap untuk dijadikan pelapis tahu. 
3. Bahan isian sudah dingin dan bahan celupan sudah jadi, selanjutnya ambil bahan isian secukupnya lalu masukkan ke dalam tahu yang sudah di belah atau disiapkan sebelumnya. Masukkan tahu ke dalam bahan celupan lalu goreng. 
4. Goreng tahu dengan api sedang hingga warnanya menjadi kuning emas kecokelatan dan kulit bagian luar cukup kering. 
5. Tahu berontak sudah jadi dan siap untuk disajikan kepada keluarga tercinta di rumah.

Itulah resep membuat tahu berontak yang gurih dan enak. Resep yang sangat mudah dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka. Jika kamu suka sajian makanan pedas, kamu bisa menyajikan tahu berontak bersama saus sambal atau cabai mentah.

• Resep Camilan Nugget Tahu Udang
• Resep Bakwan Tahu Sayur Renyah
• Resep Tahu Bulat Isi Udang
• Resep Bola-Bola Tahu Isi Telur Puyuh
• 5 Resep Tahu Isi Super Lezat dan Gurih Yang Wajib Dicoba!