Resep Tumis Pucuk Daun Waluh

Bosan dengan sayur itu-itu saja? Kamu bisa mencoba sayur lain yang tak kalah lezat dari kangkung maupun sawi, yaitu daun pucuk labu. Daun pucuk labu bisa dimakan dan diolah menjadi sayuran lezat seperti umumnya memasak sayuran lain. Jika kamu penasaran dan ingin mencobanya, ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

• 2 ikat pucuk daun labu
• 200 gr udang kupas (optional)
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• minyak untuk menumis

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 4 siung bawang merah, cincang
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 7 buah cabai rawit, potong-potong
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Petik-petik daun labu dan batangnya yang empuk, buang kulit arinya. Cuci bersih.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai, daun bawang dan saus tiram. Tumis harum. Masukkan udang kupas dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan daun labu, tumis hingga agak layu. Masukkan merica, garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Terakhir masukkan tomat dan tumis hingga matang.

Tumis pucuk daun labu siap sajikan hangat dengan nasi dan lauk favorit keluarga. Yuk coba buat sendiri.

• Resep Terong Penyet Sambal Kacang (Pas Buat Tanggal Tua)
• Resep Kembang Kol Renyah Sekali Gigit
• Resep Tumis Kecap Pepaya Muda
• Resep Plecing Kangkung Sedap Sederhana
• Resep Praktis Sayur Sop Lezat dan Sehat (Tanpa Mahal)