Resep Praktis Kolak Nangka Legit dan Segar

Nangka merupakan salah satu buah yang memiliki rasa khas dan super legit. Tak hanya itu saja, aroma nangka yang wangi juga sering kali membuat nangka dijadikan aroma makanan seperti aroma kue atau aroma minuman. Ngomongin soal buah nangka, kali ini saya punya satu resep andalan dengan bahan dasar nangka. Resep tersebut adalah kolak nangka yang legit dan segar. Rasanya yang manis dan aromanya yang wangi serta segar, kolak nangka bisa jadi makanan pelepas dahaga di siang yang terik seperti sekarang ini.

Gimana sih resep kolak nangka? Simak baik-baik di bawah ini.

Bahan

10 buah nangka (buang isi, iris jadi empat atau enam)
200 gram kolang-kaling
2 buah pisang raja (iris sesuai selera)
2 gelas santan kelapa
2 gelas air putih
100 gram gula
Garam (secukupnya, sedikit saja biar gurih)
100 gram gula merah (sisir halus)
Bubuk vanila (secukupnya)
Es batu (secukupnya)

Cara Membuat

Siapkan semua bahan. Jika sudah siap semua, panaskan air putih di dalam panci dengan api sedang.
Masukkan gula pasir dan gula merah. Masak hingga mendidih.
Masukkan kolang-kaling dan masak sampai empuk.
Tambahkan pisang raja ke dalam panci. Masak hingga matang.
Selanjutnya, masukkan buah nangka, sedikit garam dan bubuk vanila. Masak hingga kembali mendidih.
Terakhir, masukkan santan dan masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Matikan kompor dan sajikan di mangkok saji. Kolak bisa dinikmati dalam keadaan hangat. Tapi, akan lebih nikmat jika dinikmati saat dingin dan ditambahkan es batu di dalamnya.

Ladies, itulah cara membuat kolak nangka pelepas dahaga yang mudah. Tak hanya mudah, kolak yang dibuat sendiri tentu sangat murah dan sehat. Bahkan, kamu nggak harus nunggu bulan puasa untuk membuat kolak nangka. Selamat mencoba.

(vem/mim)