Resep Mie Bihun Goreng Campur Sayur Lezat

Siapa sih yang nggak kenal sama masakan mie? Saya pastikan, hampir semua orang kenal sama masakan mie. Apalagi, untuk masakan mie telor. Tapi, bagaimana jika dengan masakan mie bihun? Meski tak sepopuler mie telor, mie bihun tetap menjadi salah satu bahan makanan yang enak dan lezat. Ia juga bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Salah satu masakan mie bihun sendiri adalah mie bihun goreng campur sayur. Kira-kira, gimana cara membuatnya dan apa saja bahan untuk membuatnya? Berikut resepnya.

Bahan

• 1 buah bihun (kira-kira 200 gram lalu seduh dengan air panas sebentar, tiriskan dan sisihkan)
• 100 gram daging ayam (potong dadu sesuai selera, goreng) 
• 1 butir telur (masak urak-arik, sisihkan) 
• 1 batang daun seledri (potong kecil)
• 1 batang daun bawang (potong kecil)
• 1 buah wortel (iris korek api atau sesuai selera) 
• 1 brokoli (potong kecil-kecil) 
• Kembang kol (secukupnya) 
• Sayur sawi (secukupnya) 
• Minyak (secukupnya)

Bumbu

• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya) 
• Kecap manis (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• 4 siung bawang merah (haluskan) 
• 3 siung bawang putih (haluskan) 
• Merica secukupnya) 
• 3 butir cabai rawit (iris serong)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan merica, garam, gula dan kaldu ayam serta sedikit air. 
3. Masukkan sayur wortel, brokoli, kembang kol dan sawi secukupnya. Masak hingga setengah matang. 
4. Selanjutnya, masukkan daging ayam dan telur yang telah dimasak urak-arik. 
5. Masukkan mie bihun dan aduk hingga rata. Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis agar mie bihun goreng makin sedap. 
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan daun seledri yang telah diiris kecil-kecil atau iris halus. 
7. Masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam mie lalu angkat dan sajikan.

Agar sajian ini makin sedap, kamu bisa menambahkan taburan bawang merah goreng di atasnya. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya?

• Resep Mie Kocok Bandung
• Resep Mie Kuah Pedas Sedap
• Resep Mie Goreng Aceh
• Resep Spesial Mie Kuah Jawa Gurih Pedas
• Resep Mie Godog Jawa Sedap