Resep Getuk Singkong Tabur Kelapa Parut Legit Gurih

Berbicara mengenai makanan asli Indonesia, nampaknya ada banyak sekali makanan Indonesia yang bikin jatuh hati dan jatuh cinta. Tak hanya makanan berupa masakan sayur, lauk atau nasi, makanan yang juga bikin jatuh hati antara lain ada camilan dan kue tradisional. Mengenai kue tradisional, kue ini bisa terbuat dari berbagai macam bahan sederhana seperti halnya singkong.

Dan salah satu kue tradisional yang bikin jatuh hati dimana ia terbuat dari singkong adalah getuk singkong. Cara membuat getuk singkong ini bahkan sangat mudah lho. Bahan yang diperlukan untuk membuatnya juga sangat murah. Seperti apa resep membuat getuk singkong? Berikut ulasannya.

Bahan

• 3 buah singkong segar (kupas kulitnya, cuci bersih, potong kecil-kecil)
• Air (secukupnya) 
• Gula pasir (secukupnya, kira-kira 3 sdm) 
• Gula merah (secukupnya, kira-kira 1 ons, sisir halus) 
• Vanili bubuk (secukupnya, jika suka) 
• Kelapa parut (yang tidak terlalu tua, secukupnya)

Cara Membuat

1. Kukus singkong yang sudah dicuci dan dipotong kecil-kecil bersama kelapa parut secukupnya.
2. Kukus sampai singkong empuk dan matang. 
3. Sementara nunggu singkong empuk dan matang, larutkan gula pasir dan gula merah. 
4. Rebus sedikit air lalu masukkan gula pasir dan gula merah dan aduk sampai larut hingga mendidih. Sisihkan sebentar. 
5. Angkat singkong dan tempatkan di sebuah wadah. Tambahkan gula yang sudah dilarutkan, garam dan vanili. Aduk rata lalu tumbuk atau haluskan singkong selagi masih panas. 
6. Agar getuk halus dan lembut merata, uleni juga getuk ini dengan tangan. 
7. Jika sudah halus dan lembut, tempatkan getuk di loyang lalu ratakan dan iris sesuai selera sebelum disajikan. 
8. Taruh irisan getuk di piring saji lalu taburkan kepala parut di atasnya. Getuk siap disajikan dan dinikmati.

Ladies, itulah resep membuat getuk singkong yang gurih dan legit. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka sama kue tradisional ini ya?

• Resep Lemet Singkong Sederhana
• Resep Kue Pancong (Rangin) Sedap
• Resep Kue Lapis Pelangi Yang Legit Dengan Aroma Pandan Yang Wangi
• Resep Kue Lumpur Kentang Empuk
• Resep Lemper Isi Ayam Yang Gurih Nan Lezat