Resep Siomay Goreng Krispi (Pakai Roti Tawar)

Ingin coba camilan yang lain dari biasanya? Atau mau membuat jajanan untuk dinikmati semua anggota keluarga? Coba bikin siomay goreng ini, deh. Dijamin semua orang pasti suka dan ketagihan. Berikut resep yang bisa langsung kamu coba.

Bahan Isian Siomay

100 gram daging dada ayam, dicincang

12 ekor udang, dicincang

2 sdm tepung tapioka

minyak wijen

kecap asin

1 sdt bawang putih cincang

1 sdm jahe parut

irisan wortel

Bahan Lain

roti tawar (potong bentuk segitiga)

minyak goreng

saus sambal

saus kecap

jeruk nipis

Bahan Saus

100 gram kacang tanah goreng, diulek

5 buah cabai rawit, dirajang tipis

50 gram bawang merah cincang

4 butir kemiri, diulek halus

1/2 sdt cuka

garam, lada, dan gula secukupnya

Cara Membuat

Campur semua bahan untuk isian siomay jadi satu. Aduk rata dan padatkan. Buat sedikit cekungan di permukaan roti tawar, masukkan isian siomay secukupnya, padatkan. Lalu goreng hingga matang.

Untuk bahan saus, panaskan 2 sdm minyak di wajan. Tumis bawang merah dan cabai sekitar 2 menit. Masukkan kacang tanah, kemiri, dan cuka. Tambahkan garam, lada, dan gula secukupnya. Tambahkan sedikit air bila perlu. Biarkan mendidih, beri sedikit air perasan jeruk nipis, lalu hidangkan dengan siomay yang sudah dibuat sebelumnya.

Siomay ini juga nikmat disantap dengan saus sambal dan saus kecap. Selamat mencoba, Ladies!

(vem/nda)