Resep Sayur Bening Bayam Dengan Jagung Gurih

Sayur bayam merupakan salah satu sayur yang bisa dimasak dengan mudah dan cepat. Rasanya pun sangat lezat dan cocok dibuat sebagai lauk saat pagi atau siang hari. Mengingat akan hal ini, nampaknya sayur bayam menjadi salah sayur favorit banyak orang. Ya, meski saya juga mengakui bahwa saya sangat suka dengan sayur bayam, hehe.

Oh iya, kalau ngomongin soal sayur bayam, kali ini saya punya resep membuat sayur bayam yang enak dan gurih di rumah. Tak harus pakai kompor, kamu bahkan bisa lho membuat sayur ini di magic com atau heater (pemanas) lho. Resep ini adalah resep bening sayur bayam dengan jagung. Bagaimana resepnya, berikut resepnya.

Bahan

• 1 ikat daun bayam (pilih bayam cabut, siangi dan cuci bersih)
• 1 buah jagung (potong atau serut sesuai selera)
• 5 siung bawang putih (memarkan) 
• 1 buah tomat (belah 4) 
• 5 cm rempah kunci (kupas, memarkan) 
• Garam (secukupnya) 
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• Bawang merah goreng (bila perlu sebagai pelengkap) 
• Air (secukupnya, kira-kira 4 gelas)

Cara Memasak

1. Masak air hingga mendidih lalu masukkan bawang putih, garam, rempah kunci dan jagung). Masak hingga bawang putih harum.
2. Masukkan daun bayam ke dalam air lalu masak hingga layu. 
3. Tambahkan sedikit gula, kaldu ayam bubuk dan bawang merah goreng. 
4. Jangan lupa tambahkan buah tomat agar rasa sayur bayam makin sedap dan segar. Masak hingga bayam empuk dan matang
5. Angkat lalu sajikan.

Sayur bening bayam ini sangat nikmat bila disajikan bersama nasi putih, ikan atau tempe goreng, sambal tomat super pedas dan kerupuk. Kalau nggak sempat buat sambal tomat, kamu bisa membuat sambal bawang saja. Gimana nih, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya? Meski sangat sederhana, sayur bening bayam adalah sayur yang kaya akan nutrisi dan sedap untuk disantap bersama keluarga tercinta lho.