Resep Praktis Sayap Ayam Pedas Manis

Seperti yang kita tahu, daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Daging ayam sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat dan menggugah selera. Belum lagi, jika daging ayam ini adalah bagian tertentu dari tubuh ayam misalnya saja sayap dan paha. Emmm, sudah pasti akan sangat disukai bukan?

Kalau ngomongin soal masak daging ayam khususnya bagian tertentu semisal sayap, kali ini saya punya resep praktis memasak sayap ayam. Resep tersebut adalah sayap ayam bumbu pedas manis yang super lezat dan super nikmat. Penasaran seperti apa resep sayap ayam pedas manis tersebut? Berikut resepnya.

Bahan

5 buah sayap ayam (cuci bersih, goreng setengah matang)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai (memarkan)
Minyak goreng (secukupnya)
5 cm lengkuas (memarkan)
3 cm jahe (memarkan)

Bumbu Halus

9 siung bawang merah
6 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar (buang isi)
Merica bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Air (secukupnya)

Cara Membuat

Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan.
Jika semua bahan sudah siap, panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga wangi. Jangan lupa untuk menambahkan garam, merica bubuk dan gula secukupnya.
Jika bumbu sudah wangi, masukkan sayap ayam ke dalam bumbu dan aduk rata, tambahkan sedikit air.
Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Aduk semua bahan hingga rata lalu masak hingga bumbu meresap.
Terakhir, masukkan kecap manis dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap baik ke dalam daging sayap ayam.
Jika sudah matang, angkat dan segera sajikan selagi masih hangat.

Resep ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat, taburan bawang merah goreng, lalapan mentimun dan daun selada air serta segelas besar es jeruk manis. Gimana Ladies, resep yang sangat mudah dan menggugah selera bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka.

(vem/mim)