Resep Sederhana Tumis Kangkung Gurih Pedas

Dari sekian banyak jenis sayur, kangkung merupakan salah satu sayur kesukaan saya. Apalagi, jika kangkung ini dimasak tumis dengan bumbu yang cukup banyak dan cukup pedas. Mungkin, bukan hanya saya satu-satunya orang yang sangat suka sama masakan tumis kangkung. Saya pastikan, masih banyak orang di luar sana yang juga sangat suka sama tumis kangkung.

Oke-oke, kalau ngomongin soal tumis kangkung, jadi penasaran kan bagaimana membuat tumis kangkung yang enak, gurih dan pedas? Meski hanya dengan menggunakan bumbu sederhana dan sayur kangkung saja, kita semua bisa kok membuat tumis kangkung yang enak, gurih dan pedas? Berikut resepnya.

Bahan

• 1 ikat sayur kangkung (siangi, cuci bersih)
• 5 siung bawang merah (memarkan, cincang halus) 
• 5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus) 
• 13 buah cabai rawit (iris serong) 
• Garam (secukupnya) 
• Gula (secukupnya) 
• Merica bubuk (secukupnya, bila suka)
• Terasi (secukupnya, jika suka) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• 1 buah tomat (belah empat) 
• Minyak goreng (secukupnya)
• Air (secukupnya)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan pula cabai rawit lalu terasi. Aduk hingga aromanya wangi.
2. Setelah itu, masukkan sayur kangkung yang sudah disiangi dan dicuci bersih. Masak sampai kangkung layu. 
3. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, kaldu ayam dan sedikit air. 
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan sayur kangkung layu. 
5. Terakhir, tambahkan tomat agar rasa tumis kangkung ini lebih segar dan semakin nendang. 
6. Masak hingga matang lalu angkat dan sajikan.

Ladies, itulah resep membuat tumis kangkung sederhana yang gurih dan pedas. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Masakan ini akan sangat sempurna jika disajikan bersama nasi hangat, ikan goreng atau ikan bakar dan segelas es jeruk. Selamat mencoba resep ini ya? Oh iya, jika kamu nggak suka sama masakan pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan sebagai bumbu.

• Resep Tumis Bunga Pepaya Lezat Tanpa Pahit
• Resep Sederhana Tumis Genjer Gurih Pedas
• Resep Tumis Timun Jamur Pedas
• Resep Praktis Tumis Pepaya Muda Manis Pedas Bikin Nagih
• Resep Praktis Tumis Buncis Pedas Manis Dengan Udang