5 Resep Ayam Goreng Lapis Tepung Yang Gampang Dan Enak

Oatmeal nggak cuma bisa dibuat bubur saja lho. Kamu bisa menyulapnya menjadi bahan pengganti tepung roti yang nggak kalah renyahnya.

Bahan:

4 cangkir oatmeal
4 buah dada ayam tanpa tulang
3 cangkir susu murni
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
2 cangkir tepung terigu
6 butir telur

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 357 derajat celcius
2. Hancurkan oatmeal menjadi butiran-butiran kecil tetapi tidak terlalu halus
3. Potong dada ayam menjadi beberapa strip
4. Campurkan susu, garam dan merica ke dalam mangkuk besar.

5. Masukkan potongan dada ayam.
6. Kocok telur, sisihkan.
7. Angkat dada ayam dari susu, tiriskan. Gulingkan ke dalam tepung. 8. Kemudian gulingkan ke dalam telur, lalu gulingkan terakhir kali ke dalam oatmeal.
9. Ulangi tahap 7 hingga dada ayam habis.
10. Letakkan dada ayam yang sudah berbalut tepung di atas baking sheet. Panggang selama 30 menit.

Voila! Chicken katsu lapis oatmeal ini punya citarasa yang renyah dan enak dicocol dengan saus mayones.

 Saus dari Greek Yoghurt akan membuat masakan ini terasa unik dan segar di lidah.

Bahan:

3 buah dada ayam tanpa tulang, potong sepanjang 1 inch.
Garam dan merica hitam secukupnya
2 cangkir tepung roti
1/2 sendok teh bubuk bawang putih
1/2 sendok teh bubuk bawang merah
1/2 cangkir tepung terigu serba guna
2 butir telur ukuran besar, kocok lepas

Saus Yoghurt:
1/2 cangkir Greek yoghurt
2 sendok makan mayones
1/2 sendok teh bubuk bawang putih
1/2 sendok teh bubuk bawang merah
Garam dan merica hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan saus yoghurt menjadi satu, aduk rata. Simpan dalam lemari es.
2. Panaskan oven 232 derajat celcius.
3. Bumbui ayam dengan merica dan garam.
4. Di mangkuk, campurkan tepung roti, bubuk bawang merah dan bawang putih. Sisihkan
5. Lapisi ayam dengan tepung terigus, lalu celupkan ke dalam telur kemudian terakhir gulingkan di lapisan tepung roti.
6. Panggang ke dalam oven selama 8 menit. Balikkan ayam, panggang lagi sisi yang lain selama 8-10 menit.
7. Sajikan dengan saus Greek yoghurt.

Menikmati chicken katsu ala resto itu nggak perlu ribet kok, Ladies. Coba intip resep berikut ini:

Bahan:

4 buah dada ayam, tanpa tulang, potong-potong
100 gram tepung terigu
200 gram tepung roti kasar/ tepung panir
1 butir telur, kocok lepas
Perasan air jeruk lemon
3 siung bawang putih
½ cm jahe
1 sdt garam
½ sdt merica

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih. Pukul-pukul ayam agar pipih dan bumbu mudah meresap.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama semalaman.
3. Balurkan ayam ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung roti, tepuk-tepuk ayam agar tepung roti menempel sempurna.
4. Diamkan lagi hingga 60 menit di dalam kulkas. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Sajikan bersama salad sayuran dan mayonais atau saus teriyaki.

Ayam adalah bahan masakan yang mudah diolah menjadi apapun. Keju? Kamu pasti punya di kulkas, bukan? Yuk ke dapur berbekal resep yang kami kutip dari allrecipes.com berikut ini.

Bahan:

2 potong dada ayam tanpa tulang
2 buah keju cheddar, potong menjadi stik
1 butir telur
2 buah smoke beef
100 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
Merica secukupnya
Tepung roti
Tusuk gigi

Cara Membuat:

1. Ambil dada ayam, belah menjadi dua bagian. Tipiskan daging dengan menggunakan paling daging. Lumuri dengan garam dan merica. Biarkan 10 menit hingga bumbu meresap.
2. Siapkan 3 mangkuk, isi masing-masing dengan tepung terigu, telur dan tepung roti.
3. Ambil daging ayam, tumpuk dengan smoke beef dan letakkan keju di tengah-tengah. Gulung dan 'kunci' menggunakan tusuk gigi agar saat digoreng tidak lepas.
4. Lapisi ayam dengan tepung terigu sambil ditekan pelan-pelan. Masukkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung roti hingga merata.
5. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
6. Sajikan bersama kentang goreng, saus sambal dan saus mayones selagi hangat.

Yummy! Mudah bukan membuatnya. Selamat mencoba.

Punya daging ayam di rumah tapi bosan hanya menggorengnya saja? Coba resep ayam goreng tepung yang diberi saus jeruk ini yuk. Rasanya yang asam manis segar pasti menggugah selera.

Bahan-bahan:

200 gr daging ayam tanpa tulang
100 gr tepung terigu (bisa diganti tepung bumbu)
1 butir telur
1 siung bawang putih haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm mentega, lelehkan

Bahan saus:

3 sdm perasan buah jeruk
2 sdm perasan jeruk lemon
2 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
1 sdt jahe parut
1 sdt bawang putih parut
1 batang daun bawang cincang
1/2 sdt cabai bubuk
1 sdm mentega
3 sdm tepung maizena
100 ml air

Cara memasak:

1. Potong-potong daging ayam kecil-kecil ukuran ibu jari. Bumbui dengan bawang putih, garam dan merica. Rendam kurang lebih 10 menit.
2. Kocok telur dan campur dengan tepung dan mentega. Masukkan daging ayam bersama bumbunya ke dalam adonan tepung. Aduk rata. Pastikan daging terlumuri semua oleh tepung.
3. Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat dan sisihkan.
4. Panaskan penggorengan, lelehkan mentega. Tumis bawang putih, daun bawang dan jahe parut sebentar. Masukkan air jeruk, lemon, saus tiram, cabai bubuk dan garam. Aduk hingga gula larut.
5. Masukkan air yang sudah dicampur dengan tepung maizena. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
6. Tuang saus jeruk di atas ayam goreng. Sajikan bersama nasi hangat. Jadi deh.