Resep Pepes Jamur Tahu Sederhana

Punya jamur dan tahu di rumah? Paling gampang jika kamu buat pepes. Menu ini bukan hanya sederhana dan sedap tapi juga sehat dan tak mengandung kolesterol. Cobain yuk.

Bahan-bahan:

• 2 kotak tahu putih
• 200 gr jamur tiram, suwir-suwir
• 1 butir telur 
• 100 ml santan kental

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt ketumbar
• 4 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Jamur dicuci dan diremas-remas hingga tak tersisa airnya. Hancurkan tahu dan campur dengan telur dan jamur.
2. Campurkan adonan dengan bumbu halus dan bumbu kasar seperti serai, daun salam dan lengkuas. Tambahkan garam dan santan secukupnya
3. Sendoki adonan dan bungkus dengan daun pisang. Kukus selama kurang lebih 30 menit, hingga matang.

Pepes jamur tahu siap sajikan dengan nasi. Jika kamu suka pepes bakar, bisa juga dibakar sebentar agar makin lezat.

• Resep Nugget Ayam Jamur
• Resep Sederhana Botok Jamur Tiram Gurih Lezat
• Menu Buka Puasa : Resep Semur Telur Puyuh Jamur
• 5 Menu Masakan Bahan Jamur Yang Sedap
• Resep Mi Sohun Goreng Ala Korea