Resep Sederhana Utri Singkong Legit

Berbicara mengenai kue tradisional, kita semua tentu tahu bahwa ada banyak kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Hampir semua daerah punya kue tradisional yang enak, lezat dan pastinya sehat. Kue tradisional ini bisa saja terbuat dari beras ketan, dari singkong, dari sagu atau dari bahan alami lain.

Kalau ngomongin soal kue tradisional, kali ini saya punya satu resep kue tradisional yang enak, lezat dan legit Ladies. Tak hanya itu saja, kue ini juga sangat mudah dalam membuatnya dan terbuat dari bahan yang sangat mudah didapat. Kue tradisional tersebut adalah kue utri singkong yang legit. Penasaran apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ini dan bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya.

Bahan

3 buah singkong (parut, peras airnya dan endapkan patinya)
Garam (secukupnya, kira-kira 1/4 sdt)
100 gram kelapa parut (dari kelapa yang tidak terlalu muda juga terlalu tua, kukus sebentar agar tidak basi)
125 gram gula merah (sisir halus)
Gula pasir (secukupnya)
Daun pisang untuk membungkus (secukupnya)

Cara Membuat

Aduk rata singkong parut, gula merah sisir, garam, sedikit kelapa parut dan sedikit gula.
Buang air perasan singkong dan ambil pati yang mengendap di bawahnya. Ambil pati tersebut lalu aduk rata dengan semua bahan.
Ambil daun pisang lalu bungkus adonan. Agar bentuknya menarik, kamu bisa membungkusnya dengan bentuk segitiga. Sematkan tusuk gigi atau lidi di salah satu bagian daun pisang agar adonan utri lebih rapi dan matang sempurna.
Kukus selama 20 sampai 30 menit dengan api sedang sampai utri matang dan daun pisang layu.
Jika sudah matang, lepas utri lalu sajikan di piring saji.
Agar tampilan utri lebih mengesankan, taburkan kelapa parut yang masih tersisa dan siram pula dengan gula merah yang sudah dicairkan.
Utri siap untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Ladies, itulah resep membuat kue utri yang enak, lezat, legit dan pastinya sehat. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka ya?