Tips Sukses Memasak Onde-Onde Yang Lezat

Onde-onde adalah salah satu kue yang disukai oleh banyak orang. Tekstur onde-onde yang unik memang membuatnya jadi favorit banyak orang. Onde-onde memiliki tekstur yang kenyal. Namun sayangnya onde-onde ini sedikit susah dibuat Ladies. Banyak yang tidak sukses membuat onde-onde, terkadang adonannya tidak bulat dan tak padat isinya.

Well, kali ini Vemale akan mencoba menghadirkan tips sukses memasak onde-onde yang sangat lezat hanya untukmu. Check these out:

Agar onde-onde kenyalnya pas maka tambahkan tepung sagu pada tepung ketan dengan perbandingan 1 bagian tepung sagu :8 untuk tepung ketan.
Kamu juga bisa mencoba menambahkan kentang kukus pada tepung ketan. Perbandingannya adalah 50 gram kentang untuk 250 gram tepung ketan.
Gunakan air hangat untuk menguleni kulit onde-onde. Air dingin akan membuat adonan keras, sebaliknya air yang terlalu panas akan membuat kulitnya lembek. Karena itu gunakan air hangat yang pas.
Saat sudah dibuat, tutup adonan kulit onde-onde dengan kain. Bila terlanjur kering tambahkan sedikit air.
Masak isian onde-onde dengan kering agar saat digoreng isi tidak menyusut karena menguap.
Pastikan wijen rapat menempel pada onde-onde agar tak merekah saat digoreng.
Goreng onde-onde pada minyak yang tak terlalu panas. Saat mulai mengembang baru besarkan apinya sedikit demi sedikit. Ini akan membuat onde-onde tetap bulat saat digoreng.
Saat menggoreng jangan lupa untuk memutar onde-onde.

Itu tadi beberapa tips mudah yang bisa kamu praktekkan saat memasak onde-onde Ladies. Selamat mencoba ya!