Resep Sambal Jahe

Sudah biasa dengan sambal bajak, sambal dabu-dabu atau sambal ulek? Coba deh buat sambal lain yang tak kalah spesial dari sambal yang biasa kamu buat, yaitu sambal jahe. Bahan-bahannya cukup mudah, dan sambal jahe paling cocok dijadikan teman makan ikan bakar atau ikan goreng. Ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

• 3 sdm kecap manis
• 2 ruas jahe
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit/sesuai selera
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah tomat ukuran sedang
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Ulek hingga cukup halus bawang putih, bawang merah, cabai, tomat dan jahe.
2. Cincang bawang bombay. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan sambal ulek dan tumis hingga harum. 
4. Masukkan garam dan kecap. Tumis hingga sambal mengental dan matang.

Sambal jahe siap sajikan dengan nasi dan lauk. Selamat menikmati.

• Resep Sederhana Sambal Bajak Pedas Gurih
• Resep Sambal Petai Terasi Bakar
• Resep Sambal Udang Petai Juara
• Resep Sambal Bangkok Rumahan
• Resep Sambal Tomat Favorit