Resep Praktis Tumis Buncis Dengan Tempe Pedas Manis

Untuk membuat masakan enak dan sehat setiap hari pada dasarnya bukan suatu perkara yang susah lho. Selama kita mampu memanfaatkan semua bahan masakan yang ada di dapur dengan baik dan membuatnya dengan bumbu yang lengkap, dipastikan setiap masakan akan terasa nikmat dan lezat. Oh iya, kalau ngomongin soal masakan enak, sedap dan sehat serta praktis, kali ini saya punya resep praktis lho. Resep tersebut adalah resep tumis buncis dengan tempe pedas manis.

Seperti apa resepnya. Simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan

300 gram buncis segar (siangi, potong serong atau panjang sesuai selera)
200 gram tempe (potong dadu, goreng setengah matang sisihkan)
4 cm lengkuas (memarkan)
3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
1 bawang bombay (iris tipis)
Kecap manis (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu halus

5 siung bawang merah besar
5 siung bawang putih ukuran sedang
10 buah cabai rawit
Merica (secukupnya)
2 cm kunyit

Cara Membuat

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Jika sudah, tambahkan sedikit garam. Masukkan buncis, cabai merah, lengkuas dan bawang bombay. Masak hingga buncis layu.
Agar alat memasak nggak kering, tambahkan sedikit air. Lalu, masukkan tempe, kaldu ayam bubuk dan gula. Aduk rata sampai bumbu meresap ke dalam buncis maupun tempe.
Terakhir, masukkan kecap manis dan masak hingga matang serta mendidih.
Angkat tumis buncis lalu sajikan. Beri taburan bawang merah goreng agar rasa tumis ini makin lezat.

Ladies, itulah resep membuat tumis buncis dengan tempe pedas manis. Gimana nih, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka ya? Jika kamu dan keluarga nggak suka masakan pedas, kamu bisa mengurangi cabai yang digunakan. Kamu juga bisa menambahkan udang atau daging ayam ketika kamu ingin tumis buncis dengan tempe ini semakin sedap luar biasa. ^___^

(vem/mim)