Resep Praktis Perkedel Kentang Super Gurih, Lezat Dan Lembut

Saat musim hujan seperti sekarang ini, hampir semua masakan yang digoreng akan memiliki rasa yang sangat nikmat dan lezat. Apalagi, jika masakan tersebut rasanya gurih dan teksturnya lembut. Mmm, sebut saja perkedel kentang. Oke, kali ini, saya akan memberikan resep dari perkedel kentang yang super gurih, lezat dan pastinya sangat lembut. Apa saja bahan untuk membuatnya dan gimana cara membuatnya? Intip resep berikut ini.

Bahan

4 buah kentang (kukus, haluskan)
2 batang daun bawang (iris kecil-kecil sesuai selera)
Merica bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
1 siung bawang putih (haluskan)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
1 batang daun seledri (iris kecil-kecil sesuai selera)
1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
Minyak (secukupnya)

Cara Membuat

Siapkan wadah untuk mencampur semua bahan.
Masukkan kentang yang telah dihaluskan, daun bawang, daun seledri, kuning telur, garam, gula, merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
Campur semua bahan hingga rata.
Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai selera sampai semua adonan terbentuk.
Kocok putih telur di wadah lainnya.
Panaskan minyak dan goreng perkedel.
Sebelum di masukkan ke dalam minyak panas, celupkan adonan ke dalam putih telur. Hal ini dilakukan agar perkedel kentang tidak pecah saat digoreng.
Goreng hingga perkedel kentang berwarna kuning kecokelatan.

Ladies, itulah resep membuat perkedel kentang yang super gurih, lezat dan lembut. Sebagai catatan, agar perkedel kentang tidak hancur atau minyak untuk menggoreng berbusa, goreng perkedel kentang dengan minyak secukupnya saja. Jika minyak sudah mulai habis, tambahkan lagi minyak baru dan lakukan hal ini secara berkala. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Jangan lupa sajikan untuk keluarga tercinta.