Resep Tahu Isi: Isi Daging Ayam Dan Sayur Yang Gurih Renyah

Saat musim hujan seperti saat ini, gorengan akan menjadi salah satu makanan yang enak dan cocok untuk menemani acara santai di rumah. Dan berbicara mengenai gorengan, salah satu camilan atau gorengan enak yang wajib kamu buat di rumah adalah tahu isi Ladies. Dengan isi berupa daging ayam dan sayur serta dengan bumbu yang sedap, mmmm, rasanya pengen cepet-cepet buat tahu isi deh. Belum lagi, ditemani dengan saus sambal atau saus kecap, uuu, tahu isi yang gurih dan renyah pasti akan membuat hari kamu makin indah.

Lantas, gimana sih membuat tahu isi dengan isi daging ayam dan sayur yang gurih dan renyah? Berikut ini resepnya Ladies. Simak baik-baik ya....

Bahan

1 buah tahu putih (kamu juga bisa menggunakan tahu yang sudah setengah matang, tahu gembos)
Minyak (secukupnya)

Bahan Celupan

25 gram tepung beras
Garam (secukupnya)
Air (secukupnya)
Ketumbar bubuk (secukupnya)
100 gram tepung terigu
3 siung bawang putih (haluskan)

Bahan Isi

1 buah wortel (iris korek api)
50 gram tauge
50 gram kubis (iris kecil-kecil sesuai selera)
100 gram daging ayam (cincang halus)
1 batang daun bawang (iris halus)
3 siung bawang merah (cincang halus)
2 siung bawang putih (cincang halus)
3 buah cabe rawit (potong serong)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Bubuk merica (secukupnya)

Cara Membuat Bahan Celupan
Campur tepung beras, tepung terigu, ketumbar halus, bawang putih yang telah dihaluskan dan garam di dalam mangkok atau wadah khusus. Tambahkan sedikit air dan aduk rata hingga membuat adonan yang cukup encer. (Usahakan agar tidak terlalu encer atau juga terlalu kental).

Cara Membuat Isi
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum. Masukkan daging ayam cincang. Selanjutnya, masukkan wortel dan tauge. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, daun bawang dan merica bubuk. Terakhir, masukkan kubis dan tumis hingga semua bahan matang sempurna. Segera angkat jika sudah matang.

Cara Membuat Tahu Isi
Pertama, goreng setengah matang tahu putih yang telah disiapkan. Kerok bagian dalam sebagai tempat menaruh daging ayam dan sayur. Jika sudah digoreng, masukkan isi ke dalam tahu. Selanjutnya, bungkus tahu dengan bahan celupan yang sudah dibuat. Celupkan hingga tahu benar-benar tertutup rata agar isi di dalam tahu tidak keluar atau berantakan. Jika sudah, goreng tahu dengan minyak yang panas di atas api sedang. Goreng hingga tahu berwarna kuning kecokelatan dan kulit tahu menjadi krispi. Angkat jika sudah matang dan segera sajikan selagi hangat.

Agar sajian ini makin nikmat, kamu bisa menyajikannya bersama cabe segar, saus sambal, saus tomat atau juga saus kecap. Kamu juga bisa menyajikannya dengan teh hangat atau kopi panas sembari menikmati derasnya hujan di sore hari. Gimana, resep tahu isi yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa untuk menyajikannya pada keluarga tercinta di rumah ya.