Resep Praktis Ayam Kecap Manis Nan Gurih Menggugah Selera

Berbicara mengenai masakan ayam, rasanya tak akan ada habisnya Ladies. Apalagi, bagi saya yang memang penggemar ayam hehe. Yap, ayam merupakan salah satu bahan makanan yang tak hanya enak tetapi juga bergizi. Ayam juga bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan yang super enak, gurih dan menggugah selera. Meski bergizi dan enak, makan ayam setiap hari justru tidak baik untuk kesehatan lho Ladies. Untuk itu, konsumsi ayam setidaknya satu minggu sekali saja ya. Selebihnya, kamu bisa makan daging, ikan, tahu, tempe dan jangan lupa sayur serta buah.

Ngomongin soal masakan yang berbahan dasar ayam, kali ini Vemale punya resep praktis mengolah ayam. Resep tersebut adalah resep ayam kecap manis nan gurih. Bocoran saja nih, ini adalah salah satu resep yang saya suka, apalagi, jika yang memasak adalah ibu saya di rumah. ^__^ Mmm, seperti apa sih resep ayam kecap manis nan gurih ini? Berikut resepnya.

Bahan

• 1 Kg daging ayam (potong 12 bagian atau sesuai selera)
• Air (secukupnya) 
• Kecap manis (secukupnya) 
• 3 lembar daun jeruk 
• Garam (secukupnya) 
• 2 batang serai (memarkan)
• 5 cm lengkuas (memarkan) 
• 3 cm jahe (memarkan) 
• Gula (secukupnya) 
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu

• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 7 siung bawang merah (haluskan) 
• 3 cm kunyit (haluskan) 
• 6 buah kemiri (haluskan) 
• 5 cabai merah besar (buang isi, iris serong) 
• 3 cabai rawit (haluskan) 
• Merica (secukupnya, haluskan) 
• 50 ml santan kelapa kental

Cara Membuat

1. Kukus ayam agar matang sempurna. Setelah itu, goreng hingga kulit bagian luar agak kering, angkat lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga aromanya harum. 
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu. Aduk rata lalu tambahkan daun jeruk, cabai merah, lengkuas, jahe, kecap manis, garam dan gula. 
4. Tambahkan sedikit air lalu masak hingga mendidih dan bumbu meresap. 
5. Sebelum diangkat, tambahkan santan kelapa dan masak hingga mendidih serta bumbu kembali meresap. 
6. Tunggu hingga air di dalam masakan berkurang dan sedikit mengental. 
7. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

Ayam kecap manis nan gurih ini akan sangat lezat jika disajikan bersama taburan bawang goreng dan nasi uduk Ladies. Segera sajikan selagi hangat dan nikmati bersama keluarga tercinta.
Catatan: Jika kamu tak suka dengan masakan berkuah santan, kamu boleh tak memakai santan di dalam masakan ini. Bagaimana, resep yang sangat praktis bukan? Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk membuatnya di rumah ya?

• Resep Semur Daging Ayam Sedap
• Resep Ayam Goreng Cabai Hijau
• Resep Sederhana Ayam Bumbu Rujak Super Lezat
• Resep Praktis Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Khas Banyuwangi
• Daging Mahal Tapi Pingin Banget Makan Rendang? Masak Rendang Ayam Saja