Resep Pajeon, Pancake Daun Bawang Khas Korea

Tak hanya drama dan musiknya saja yang terkenal dari Korea, tapi juga makanan dan jajanannya yang khas. Masih menggunakan unsur-unsur dalam masakan Asia, masakan khas Korea tetap memiliki ciri khas yang unik. Mulai dari makanan mewah hingga jajanan pinggir jalan, semuanya wajib dicoba.

Nah, sekarang kita coba pajeon atau pancake daun bawang ala Rasamalaysia.com yuk, Ladies!

Bahan Pancake:

• 1 cup tepung terigu, diayak
• 1 butir telur
• 1/2 cup air
• 2-3 sdm air/kuah kimchi
• 2 batang daun bawang, potong bulat pendek
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng

Bahan Saus:

• 2 sdm kecap asin
• 1/4 sdt cuka beras
• Cabe bubuk
• 1 siung bawang putih, cincang halus

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan pancake dalam mangkuk, lalu aduk rata. Campurkan juga semua bahan saus dalam mangkuk saji kecil.
2. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Setelah panas, tuangkan adonan pancake dan bentuk menjadi bulat ukuran sedang. Diamkan hingga bagian bawah kecoklatan, lalu balik, dan masak hingga sisi yang lain juga kecoklatan. Jangan gunakan api yang terlalu besar, agar bagian tengah pancake juga matang. Ulangi hingga semua adonan pancake habis.
3. Sajikan pancake daun bawang saat masih hangat bersama saus.

Pas sekali bukan menjadi camilan sore yang hangat bersama keluarga. Selamat mencoba.

• Resep Sarapan Praktis: Pancake Isi Cokelat (+Video)
• Resep Dorayaki Lembut
• Resep Pancake Keju Manis Sederhana
• Resep Pancake Sehat Oat Ubi
• Resep Strawberry Vanilla Pancake
• Resep Praktis Pancake Pop Yummy