Resep Pisang Molen Sederhana

Pisang molen adalah salah satu jajanan atau gorengan yang sering dijual di pinggir jalan dan disukai banyak orang. Cara membuatnya juga sebenarnya tidak susah. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

Pisang raja secukupnya, belah jadi 2 atau 3 bagian
250 gr tepung terigu
1 sdt baking soda
1 butir telur
3 sdm margarin
60 gr gula putih halus
air secukupnya
minyak untuk menggoreng
Mesin giling

Cara membuat:

Campur tepung terigu, baking soda dan gula. Ayak agar terpisah dari yang menggumpal.
Campur tepung yang sudah diayak dengan margarin dan telur, aduk rata hingga adonan menggumpal.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan jadi adonan padat. Biarkan hingga 15 menit.
Siapkan alat gilingan, ambil sebagian adonan dan cetak hingga jadi adonan tipis.
Ambil pisang dan balut rata dengan adonan tipis tersebut dan rekatkan ujungnya.
Goreng dengan minyak sedang hingga berwarna kecokelatan atau hingga matang.