Resep Perkedel Jagung Udang

Bakwan jagung adalah makanan rumahan yang mudah dibuat dan murah. Anda pun bisa mengkreasikannya dengan menambahkan beberapa bahan lain agar lebih sedap seperti misalnya daging ayam atau udang, seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 4 buah jagung manis, pipil dengan pisau
• 100 gr udang, ambil dagingnya saja, potong-potong kecil
• 150 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 2 batang seledri, cincang halus
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar dan cabai.
2. Ulek jagung, namun tidak perlu hingga halus benar, campur dengan bumbu halus.
3. Tambahkan tepung dan telur, campur dan aduk rata. 
4. Campurkan potongan daging udang, daun seledri dan daun bawang. Masukkan garam dan gula secukupnya. Tambahkan sedikit air jika terlalu kental.
5. Panaskan minyak, ambil adonan per satu sendok dan goreng bakwan jagung hingga matang.

Siap sajikan hangat sebagai lauk atau camilan.

• Resep Kue Praktis: Brownies Tanpa Tepung
• Resep Cilok Sederhana
• Resep Praktis Roti Bakar Ala Prancis Yang Menggugah Selera
• Resep Tahu Gejrot, Camilan Khas Cirebon
• Resep Burrito Daging Sapi dan Kacang Merah