Resep Dorayaki Lembut

Bagi para penggemar Doraemon, pasti sudah familiar dengan kue yang satu ini. Ya, Dorayaki! Kue favorit Doraemon ini pada dasarnya adalah pancake yang diberi selai atau pasta kacang merah. Hm, sepertinya lezat ya. Nah, kalau Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, ikuti saja resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan
4 butir telur ayam
140 gram gula
2 sdm madu
160 gram tepung terigu serba guna
1 sdt baking powder
1 sdm air
1 sdt minyak sayur
520 gram pasta kacang merah (anko) atau ogura-an

Cara Membuat
1. Siapkan mangkuk, campurkan telur, gula, madu, kocok hingga tercampur rata.

2. Ayak tepung, campurkan dalam adonan. Tambahkan baking powder, aduk rata. Simpan dalam kulkas selama 15 menit.

3. Tuang 1 sdm air (atau secukupnya, disesuaikan dengan kekentalan adonan).

4. Oleskan minyak sayur di wajan anti lengket, panaskan. Lalu tuang adonan dorayaki hingga berdiameter kurang lebih 8 cm.

5. Ketika permukaan sudah muncul gelembung-gelembung kecil, balik dan masak hingga matang merata.

6. Buat setangkup dorayaki dengan selai atau pasta kacang merah di dalamnya.

Anda bisa menambahkan gula halus sebagai taburan. Selamat mencoba, Ladies!

• Resep Pancake Keju Manis Sederhana
• Resep Bungeoppang, Kue Bentuk Ikan Khas Korea
• Resep Kue Tradisional: Perut Ayam
• Resep Risoles Isi Bihun Lezat
• Resep Camilan Spesial Lebaran: Kacang Telur Renyah