Resep Tahu Telur Khas Malang

Indonesia punya banyak sekali makanan khas daerah yang lezat dan pastinya tak kalah dengan berbagai sajian makanan restoran, seperti misalnya menu tahu telor yang khas di Jawa Timur seperti Sidoarjo, Surabaya dan Malang. Namun kali ini Vemale ingin berbagi resep tahu telor khas Malang.

Bahan-bahan:

• 1 blok tahu putih, potong-potong dadu, goreng sebentar
• 2 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang/haluskan
• 2 batang daun bawang, potong-potong 
• tauge rebus secukupnya
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

Bahan pelengkap:

• saus kacang (kacang tanah sangrai, bawang putih, bawang merah, kecap manis, garam, gula dan sedikit air)
• lontong/nasi
• sambal
• kerupuk udang
• bawang goreng
• acar mentimun

Cara membuat:
1. Campur tahu yang sudah digoreng dengan dua butir telur, daun bawang, tauge, garam dan bawang putih. Kocok hingga tercampur rata.
2. Goreng dadar adonan tahu telur  hingga matang. Angkat, sisihkan.
3. Haluskan bumbu kacang. Tata nasi/lontong di piring. Sajikan tahu telur di atasnya dan tuang dengan saus kacang. Lengkapi dengan kerupuk, bawang goreng dan acar.

Sangat mudah dibuat kan?

• Resep Tahu Goreng Isi Sayur Renyah
• Resep Tahu Popcorn Gurih
• Resep Tumis Tahu Terong Bumbu Kecap
• Menu Hidangan Lebaran: Resep Lontong Balap
• Menu Masakan Lebaran: Resep Telur Puyuh Tahu Tempe Kuah Santan